Gusto Ristorante Mainz Fast 20 Jahre sind es, von einem nicht geplanten Besuch nach einer Veranstaltung in Frankfurt am Main mit einem Winzer, wurde eine Freundschaft und noch viel mehr! Viele Höhen und Tiefen haben wir durchgemacht, überstanden, gelacht, geweint, oft fragend: Ist es der korrekte Weg? Wie geht es weiter? 20 Jahre Genuss Das…
Sizilien in Deutschland Manchmal gibt es Momente, da ist Sizilien plötzlich ganz nah. Nicht am Mittelmeer, sondern irgendwo zwischen Hamburg, Dresden oder München. Der Duft von frischem Fenchel zieht in die Nase. Langsam geschmortes Ragù, geröstete Mandeln und frisches Brot genügen oft, um Erinnerungen des letzten Urlaubs auf dieser Insel zu wecken. Siziliansiche Pasta…
Vivera Es war bei einem Kurztrip an die Südküste, Pozzallo. Wir sitzen im Fischrestaurant und ich bestelle einen Wein. Die Entscheidung ist gefallen und an den Tisch kommt der Vivera Salisire, Etna Bianco. Das war der Beginn einer langen Freundschaft. Eine Woche später bin ich ins Weingut am Ätna und wir waren der erste Importeur…
Brezza d’Estate, Valderice Sizilien ist eine so große Insel, da bedarf es mehr als nur 2 Wochen. Vor allem hier in der noch ruhigen Gegend des Monte Erice und Agro Ericino, wie dieses Gebiet genannt wird. Man muss es riechen, schmecken und vor allem: den Wind spüren. Brezza d’Estate bedeutet genau das: Die Brise spüren.…
Gambino Vini Es liegt an den nördlichen Hängen in Linguaglossa. Der Ätna dort ist die Gegend für Weinbau mit dem größten Impact auf die Weinszene. Die Geschichte dort begann 1978 und das alte Domizil liegt nur ein paar Hundert Meter über dem neuen Weingut, welches 2012 als neues Projekt begonnen wurde. Dort findet man die…
Riofavara Riofavara ist ein Familienweingut aus Ispica, dem heißen Süden der Insel. Hier sind wir in der authentischen Anbauzone des Nero d’Avola: Eloro Doc, nur hier auf dem Etikett darf es stehen. Die Reben sind verteilt über viele Contrade und in DOC Noto, DOC Syrakusa und DOC Eloro. Hier geht es zum Wine…
Trattoria Arrhais in Finale di Pollina Wo man das Meer schmecken kann Es gibt Restaurants, die man entdeckt und am liebsten für sich behalten würde. Die Trattoria Arrhais in Finale di Pollina ist genau das für mich. Dann müssten Sie aber vielleicht schließen, und nach über 10 Jahren in dieser Dependance wäre es sehr…
L’Antica Dimora Finale di Pollina Ein Haus, das seine Geschichte bewahrt hat Es gibt Unterkünfte, die man besucht, vielleicht ein Foto macht und weitergeht. Dann gibt es Orte, die ewig in Erinnerung bleiben. L’Antica Dimora in Finale di Pollina gehört für mich eindeutig zur zweiten Kategorie. Ich hatte die Gelegenheit, das historische…
Tenuta Stoccatello Ein Ort, an den ich immer wieder zurückkehre Es gibt Weingüter, die besucht man einmal, macht ein paar Fotos und fährt weiter. Und dann gibt es Orte wie die Tenuta Stoccatello bei Menfi. Orte, die markant im Gedächtnis haften bleiben. Hier kehre ich gerne zurück, denn es vermittelt ein besonderes Lebensgefühl, nicht nur…