Mustazza Vini in Buseto Palizzolo

 

Wir sind im hügeligen Hinterland von Trapani, genauer gesagt in Buseto Palizzolo. Von dort erkennt man Erice ausgezeichnet in der Ferne. Das mittelalterliche Dorf, welches über Trapani thront und besten Blick auf die ägadischen Inseln bietet.

 

Hier gibt es keinen Massentourismus, auch wenn wir uns auf der Strecke ins nur 20 km entfernte San Vito lo Capo befinden.

In der Luft verströmen getrockneter Oregano, Rosmarin und die typische mediterrane Macchia ihren Duft.

Genau hier, im Westen der Insel, habe ich ein neues Weingut, den Newcomer Mustazza Vini gefunden. Durch Zufall bei einer Rundfahrt und dem Ausschauhalten nach einer neuen Trattoria, in der ich dann die Weine zum Essen bekam. Schöne Erinnerung an dieses Mittagessen, super lecker und wirklich hervorragende Weine, die alles abrundeten.

Ein Familienweingut mit einer sehr begrenzten Produktion, aktuell von circa 15000 Flaschen.

Ein Wiedersehen im Hinterland: Wenn Leidenschaft Form annimmt

Als ich das erste Mal auf das Anwesen von Mustazza Vini fuhr, empfing mich Cristoforo mit dieser herzlichen Gastfreundschaft, die man im Westen Siziliens so schätzt. Als ich den Weinkeller betrete, sitzen dort ein deutsches Ehepaar und natürlich kamen wir schnell ins Gespräch mit einem ersten Glas Catarratto.

Kein durchgestylter Showroom, keine künstliche Inszenierung. Einfachheit und Ehrlichkeit entdeckt man hier auf den ersten Blick, keine Show.

Cristoforo ist ein Winzer, der lieber im Weinberg ist, als am Schreibtisch zu sitzen. Seine Ruhe und seine tief verwurzelte Ehrfurcht vor der Natur prägen jeden einzelnen Arbeitsschritt. Das Projekt Mustazza Vini ist bewusst überschaubar gehalten – ein echter Familienbetrieb, bei dem jede Flasche durch die eigenen Hände geht.

Terroir von Buseto Palizzolo: Kalk, Wind und der Bosco Sorace

 

Terroir von Buseto Palizzolo: Kalk, Wind und der Bosco Sorace

Das Terroir rund um Buseto Palizzolo ist ein absoluter Glücksfall für den Weinbau. Die stetige, kühle Brise vom hoch gelegenen Wald, lüftet die Reben selbst an heißen Sommertagen durch und bewahrt den Trauben ihre essenzielle Säure. Die Böden sind stark vom hellen Kalkstein geprägt. Sie zwingen die Rebstöcke dazu, ihre Wurzeln tief in die Erde zu graben, um an Nährstoffe zu gelangen.

 

Bei Mustazza Vini konzentriert man sich konsequent auf die Seele Westsiziliens:

• Catarratto: Eine weiße Rebsorte, die auf den Kalkböden zu enormer Hochform aufläuft und mit Rasse und mediterraner Kräuternote überrascht.
• Grillo: Der weiße Klassiker der Region, der Kraft, Eleganz und eine wunderbare Aromatik von gelben Früchten vereint.
• Zibibbo der stille Favorit der sizilianischen Weinszene. Vollaromatische Rebsorte mit einer sensationellen Frucht.
• Cabernet Sauvigon: Die rote Leitrebsorte Siziliens, die Franco nicht als schwere Fruchtbombe ausbaut, sondern straff, strukturiert und voller Finesse.

Die Verkostung: Ein Schluck Sizilien unter freiem Himmel

Es sind diese Momente, die meine Arbeit für Siziliengeheimtipp so wertvoll machen: Mit Cristoforo auf der kleinen Terrasse zu sitzen, während die Nachmittagssonne die Hänge in goldenes Licht taucht, und seine Weine direkt dort zu probieren, wo sie entstehen. Oft auch eine direkte Probe aus dem Stahltank.

Im Glas schimmert der weiße Catarratto in leuchtendem Strohgelb. Schon der erste Schluck ist eine Offenbarung: frische Zitruszesten, grüner Mandelkern, eine feine Spur von Salbei und am Gaumen eine fast salzige Mineralität, die direkt an die nahe Küste erinnert. Ein Wein mit Ecken und Kanten, der ungemein belebt.

Der Cabernet Sauvignon zeigt sich von einer erfrischend eleganten Seite. Tiefes Rubinrot, im Duft dunkle Waldbeeren, schwarzer Pfeffer und ein Hauch von Paprika. Die Tannine sind feingliedrig, die Säure sorgt für einen herrlich saftigen Trinkfluss. Es sind Weine, die nicht protzen wollen, sondern eine Geschichte erzählen – ehrlich, lebendig und unverfälscht.

Es gibt auch einen Spumante Metodo Classico aus Grillo und Catarratto, der mindestens 24 Monate auf der Flasche reift und herrliche Eindrücke von Brioche und Brotkruste vermittelt.

 

Mein Fazit für Siziliengeheimtipp

Mustazza Vini in Buseto Palizzolo ist für mich die Quintessenz dessen, was ein wahrer Siziliengeheimtipp sein sollte. Cristoforo Mustazza macht keine Weine für Punktesammler oder schnelle Trends. Es sind Weine für  Menschen, die das Unverfälschte und Ehrliche suchen, sich auf den Charakter Westsiziliens einzulassen.

Wer diese Flaschen öffnet, holt sich ein Stück echte sizilianische Seele ins Glas und wird sicher zum Wiederholungstäter, versprochen. Probieren Sie die Weine zu feinen Antipasti, Wurst und Käseprodukten. Natürlich auch zu einer echten Pasta mit dem Pesto Trapanese. Die Gegend ist perfekt um in einer schönen Trattoria den echten Genuss Siziliens zu entdecken.

Cell: +39 340 377 1957

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