Filicudi Willkommen auf der Gefängnisinsel der 70er Jahre Keine Angst, die Mafiabosse sind längst weg von Filicudi und der italienische Staat hat seine Gefängnisressourcen strikt geändert. Es wurde erkannt, dass sie keinen Zuspruch der dortigen Bewohner erhielten: Verständlich! Nun, die liparischen Inseln sind einen Ausflug mehr als wert. Filicudi ist die älteste…
Sol e Sale Sol E Sale Bistro – echte sizilianische Nonna Küche Schafe, überall Schafe und Wein, oder doch mehr? Sambuca di Sicilia, Borgo più bello d’Italia 2016. Borgo Piu bello d’Italia 2016 Der Ort reiht sich ein in so große Namen wie Montepulciano, Siena oder Matera. Sambuca di Sicilia Centro…
la casa del cannolo Eine einfache Bar für Caffe und Cannolo, oder doch mehr? La casa del Cannolo, Tempel für etwas Süßes und den Vino, den man nicht erwartet. Oase für Dolce & Wein Voller Vorfreude geht es in den auf ganz Sizilien bekannten Ort Piana degli Albanesi, der 30 km entfernt von…
Trattoria Arrhais Wo ist der nächste Fischkutter? Alle raus, ihr Landratten, auf die hohe See! Eine Brise im Gesicht, salziges Meerwasser spritzt von den am Rumpf geteilten Wellen hoch. Das kommt mir in den Sinn bei einem Besuch in der Trattoria Arrhais von Giovanni. An mehr kann und will ich nicht denken. Frischer…
Trattoria la Carrubba Zufall oder kulinarische Führung? Slow Food | Trattoria la Carrubba La Carrubba seit 1980 Wenn ein Zufall dir den kulinarischen Weg zeigt, muss man folgen, nicht fragen! Von Linguaglossa, dem nördlichen Etna, kamen wir aus unserem Sommerurlaub zurück. Wunderbares, familiäres, rurales Agriturismo im alten Stil, mit und auf dunklem Lava erbaut. Tollem…
Agostino Ninone 1986 Abnehmen leicht gemacht: Je fetter, desto besser! Hoch lebe das schwarze Schwein aus dem Nebrodi-Nationalpark. Schwarzes Schwein vom Nebrodi Nicht wegzudenken von Sizilien. Das schwarze Schwein, inzwischen auch an anderen Orten (Madoniepark) auf Sizilien gehalten, nicht nur im Nebrodipark. Doch hier findet es Lebensumstände wie in einem Märchen: die großen Wälder mit Nüssen…
Hosteria Nangalarruni Castelbuono Letzte Instanz vor dem Fast Food! Danach kommt mir nur noch Dante in den Sinn! Vom Paradiso geht’s direkt zum Inferno, ein tiefer Fall in die kulinarische Hölle. Nangalarruni, Oase des Genusses Genau aus diesem Grund, kommt nach Castelbuono und kehrt ins Nangalarruni ein. Nur so entkommt ihr dem Fegefeuer…
Metzger in Altavilla Milicia ! In Deutschland sterben die Metzger aus! Essen die Sizilianer mehr Fleisch als wir in Deutschland? Lust auf Fleisch! Fleisch von sizilianischer Rinderhaltung Fleisch kommt sehr oft auf den Tisch, da hat sich die Tradition der letzten Jahrzehnte deutlich verändert. Man sieht, es geht uns gut! Da langen…
Olivenöl extra vergine Neues Jahr, neue Ernte auf Sizilien Sattes Grün | Gesund | Goldgräberzeit Olivenöl extra vergine oder einfach gutes Olivenöl existiert seit einigen Jahrtausenden. In Fachzeitschriften und Kochfibeln oft als Gamechanger in der mediterranen Diät angepriesen. Spielt das Wetter und einige Eckpunkte mit, bedarf es noch einiger Basics und exzellenter Erfahrung für ein…
Principi di Spadafora Aristokratisches Sizilien Principi di Spadafora | Weine von Virzi Sizilien besteht nicht nur aus einer tollen Küste, sondern gerade das Hinterland von Palermo und Monreale hat wirklich vieles an Schönheiten zu bieten. Monreale Dom & tolle Weine Hier sind ganz oft Ländereien und alte Landgüter zu finden, die aus der…