Vini Calcagno in Passopisciaro

Wo der Ätna im Glas raucht

In Passopisciaro weht oft ein kühler Wind  von den Hängen des Vulkans herab, während über dem Hauptkrater permanent ein feiner, weißer Rauch in den Himmel aufsteigt.

Kommt man über die Mare-Neve-Verbindungsstraße oben am Ätna, kann man sich der Magie der großen, schwarzen Lavafelder nicht entziehen. Es ist ein Zusammenspiel der Natur und zeigt die ganze Wucht und Kraft dieser Gegend, vor allem wie zerstörerisch sie sein kann.

 

Wo Lava die Natur prägt

Oberhalb von Linguaglossa erkennt man einige alte Steinhäuser, die im Lavafluss komplett abgeschnitten wurden. Aber nicht nur Steinhäuser fallen den Lavaströmen zum Opfer, leider verschwanden so auch viele alte Rebgärten vom Erdboden.

Genau hier, in dieser   spektakulären Terroir-Landschaft, liegt das Weingut Vini Calcagno von Franco und Gianni Calcagno

Den aktuellen Besuch machte ich mit meinem Sohn Gabriel. Ich wollte ihm mal den Ätna, die ganze Gegend und einige Winzer und Freunde präsentieren. Menschen, die mich praktisch seit 20 Jahren auf Sizilien begleiten.

 

Familienweingut mit großem Herz

Es war später Nachmittag, als wir im Weingut ankamen, Ende Juli und mit einer unheimlichen Hitze  und erstaunlich hoher Luftfeuchtigkeit der letzten 3 Tage. Da waren wir froh, in die gekühlten Räume eintreten zu dürfen.

Vom alten Fässerkeller zum modernen Terroir-Wein

 

 

Ich erinnere mich noch zu gut an meine ersten Besuche vor fast zwanzig Jahren. Damals drängten sich die Eichenfässer noch in einem rustikalen, fast winzigen Kellerraum. Eher ein kleines Lager für landwirtschaftliche Arbeitsgeräte und einige Edelstahlsilos für Olivenöl, daneben die Fässer für Wein.

Es roch nach feuchter Vulkanerde, Holz und gärendem Most. Schon damals erkannte ich diese besondere Art, wie hier  Menschen mit einer tiefen, unaufgeregten Ehrlichkeit für ihren Wein und ihr Olivenöl arbeiten.

Über die Jahre habe ich Calcagno jedes Jahr einige Male besucht. Es hat sich viel getan bei Calcagno.

 

Schönes Wiedersehen im Weingut

 

Das Weingut hat moderne Akzente gesetzt, ohne dabei seine handwerkliche Seele zu verlieren. Wo das Elternhaus stand, wurde ein winziges neues Weingut gestaltet, in den alten Mauern, kein Neubau. Neueste Kellertechnik, ein Raum nur für die Barriques, die kleine Flaschenfüllanlage und die Edelstahlsilos.

 

Gegenüber wurde eine neue Location für die zukünftigen Verkostungen und Pressetermine mit einer großen Terrasse angelegt. Ganz sicher für das nächste Jahr in Betrieb.

Doch trotz dieser ganzen Veränderungen und Neuerungen ist diese deutlich spürbare Seele vergangener Zeit geblieben. Eine besondere Atmosphäre.

Verkostung mit Kraterblick: Elegante Vulkanweine im Glas

Ein Glas in der Hand, den Blick direkt auf den rauchenden Gipfel des Ätna gerichtet: So muss eine Verkostung an der Sciara (den alten Lavaflüssen) schmecken. Die Reben gedeihen hier auf mineralreichem Vulkanboden in Lagen wie Feudo di Mezzo oder Arcuria auf bis zu 650 Metern Höhe. Extreme Tag-Nacht-Temperaturschwankungen verleihen den Weinen ihre feine Säurestruktur und einzigartige Eleganz.

 

Genau hier ist das alte, komplett restaurierte Palmento, in der Contrade Arcuria. Es wurde vom Bisnonno / Urgroßvater zu Beginn des 19. Jahrhundert gekauft. Ein Stück Land mit viel Patria und Entbehrung.

Weine mit besonderer Eleganz, der Boden machts

Genau hier ist das alte, komplett restaurierte Palmento, in der Contrade Arcuria. Es wurde vom Bisnonno / Urgroßvater zu Beginn des 19. Jahrhundert gekauft. Ein Stück Land mit viel Patria und Entbehrung.

 

Ein Ort, an dem individuelle Verkostungen primär im Sommer stattfinden. Ob zwei Personen oder zehn, Calcagno ist von einer unnachahmlichen Herzlichkeit. Inzwischen ist Giusy, die Tochter von Franco, bei der Bewältigung von Marketing und Verkostungen eingestiegen.

Mit dem Glas Wein in der Hand, vor dem Palmento sitzend und mit Franco über den Ätna und seine Entwicklung zu reden, war einer meiner schönsten Momente dieser drei Tage. Alle Neuigkeiten von einigen Winzern, neuen Weingütern und Investoren, die aus dem Boden wachsen wie die Pilse.

 

Wie ich immer wieder sage: Was gibt es Erfüllenderes als ein gutes Glas Wein und einen guten Dialog mit Menschen, für die Tradition und Nachhaltigkeit nicht nur Worthülsen sind?

 

Die Weine im Kurz-Porträt:

• Ginestra Etna Bianco (Carricante): In der Nase frische Zitrusnoten, weißer Pfirsich und eine markante, fast salzige Mineralität. Am Gaumen straff, elegant und mit enormem Reifepotenzial.
• Romice delle Sciara – Etna Rosato Nerello Mascalese: fruchtiger und sehr intensiver Rosé mit guter Säure, perfekter Begleiter von den typischen Salami-Käse-Spezialitäten von Sizilien
• Nireddu & Feudo di Mezzo Etna Rosso und Arcuria (Nerello Mascalese & Nerello Cappuccio): Weine mit feinem Rubrot, die an kühle Burgunder erinnern. Noten von wilden Preiselbeeren, feinem Pfeffer und feuchtem Gestein. Das Tannin ist seidig, aber präsent – geprägt von der kühlen Kraft des Vulkans.

Sizilien-Geheimtipp: Verpassen Sie bei einer Verkostung vor Ort nicht die Gelegenheit, die Weine mit lokalen Spezialitäten der Nebrodi-Berge zu kombinieren – etwa reifem Provola-Käse oder luftgetrockneter Salami. Die Säure des Carricante und das feine Tannin des Nerello Mascalese sind perfekte Speisenbegleiter.

 

Warum Vini Calcagno ein echter Geheimtipp bleibt

In einer Region, in der in den vergangenen Jahren viele internationale Investoren Fuß gefasst haben, bewahrt Vini Calcagno die echten Wurzeln von Passopisciaro. Die Weine sind keine lauten Effekthascher, sondern komplexe, ehrliche Botschafter ihres schwierigen Terroirs.

Wer die Faszination Ätna-Wein abseits ausgetretener Pfade erleben möchte, findet hier authentische Gastfreundschaft und Gläser voller vulkanischer Ehrlichkeit und sicher mit einer Überraschung.

Praktische Informationen für Ihren Besuch

• Ort: Passopisciaro/Castiglione di Sicilia (CT)
• Rebsorten: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante
• Anreise & Tipp: Am besten mit dem Mietwagen über die Panoramastraße SS120 anreisen. Verkostungen nur nach Anmeldung!
• Kosten 40 Euro pro Person – 4 Weine inkl. Antipasti im alten Palmento