La Carrubba Trattoria

Restaurants, Sizilien, Zu Tisch mit Pasta & VinoKommentar hinterlassen

La Carrubba Trattoria Zufall oder kulinarische Führung? La Carrubba | beste Trattoria im Nebrodigebiet?? Slow Food in seiner Bestform  La Carrubba seit 1980   Wenn ein Zufall dir den kulinarischen Weg zeigt, muss man folgen, nicht fragen! Von Linguaglossa, dem nördlichen Etna, kamen wir aus unserem Sommerurlaub zurück. Wunderbarer, familiärer, ländlicher Agriturismo im alten Stil,…

Nebrodi Schinken – besser als Parma?

Delikatessen, Food & Wein, Natur, SizilienKommentar hinterlassen

Agostino Ninone 1986 Nebrodi-Schinken – besser als Parma? Abnehmen leicht gemacht: Je fetter, desto besser! Hoch lebe das schwarze Schwein aus dem Nebrodi-Nationalpark. Schwarzes Schwein vom Nebrodi – besser als Parma oder San Daniele.   Schwarzes Schwein vom Nebrodi Nicht wegzudenken von Sizilien. Das schwarze Schwein, inzwischen auch an anderen Orten (Madoniepark) auf Sizilien gehalten, nicht…