La Carrubba Trattoria

Delikatessen, Food & Wein, Restaurants, Sizilien, Zu Tisch mit Pasta & VinoKommentar hinterlassen

Trattoria la Carrubba Zufall oder kulinarische Führung?  Slow Food | Trattoria la Carrubba  La Carrubba seit 1980   Wenn ein Zufall dir den kulinarischen Weg zeigt, muss man folgen, nicht fragen! Von Linguaglossa, dem nördlichen Etna, kamen wir aus unserem Sommerurlaub zurück. Wunderbares, familiäres, rurales Agriturismo im alten Stil, mit und auf dunklem Lava erbaut. Tollem…

Schwarzes Schwein vom Nebrodi

Delikatessen, Food & Wein, Natur, SizilienKommentar hinterlassen

Agostino Ninone 1986 Abnehmen leicht gemacht: Je fetter, desto besser! Hoch lebe das schwarze Schwein aus dem Nebrodi-Nationalpark.   Schwarzes Schwein vom Nebrodi Nicht wegzudenken von Sizilien. Das schwarze Schwein, inzwischen auch an anderen Orten (Madoniepark) auf Sizilien gehalten, nicht nur im Nebrodipark. Doch hier findet es Lebensumstände wie in einem Märchen: die großen Wälder mit Nüssen…